Синонимы: аммоний гидроцитрат.
Класс опасности: не опасен.
Требования по безопасности: аммоний лимоннокислый может вызвать раздражение верхних дыхательных путей. При работе с продуктом необходимо применять индивидуальные средства защиты.
Производственные помещения, в которых проводится работа с продуктом, должны быть обеспечены приточно-вытяжной вентиляцией.
Внешний вид: белые кристаллы или кристаллический порошок, который хорошо растворяется в воде и слаборастворимый в спирте.
ТУ 6-09-01-755-89
Формула: НООСС(ОН)(СН2СООNH4)2