Синонимы: нитрит натрия, натриевая селитра.
Требования по безопасности: при работе с продукцией необходимо пользоваться индивидуальными средствами защиты (респиратор, резиновые перчатки), а также соблюдать правила личной гигиены. Не допускать попадания продукта внутрь организма, на кожу и слизистые.
Азотнокислый натрий является окислителем в смеси с горючими материалами, легко воспламеняется и может сильно гореть. При загорании следует тушить большим количеством воды.
Все рабочие помещения, в которых проводятся работы с продукцией, должны быть оборудованы общей приточно-вытяжной вентиляцией. Анализ продукции следует проводить в вытяжном шкафу лаборатории.
Внешний вид: представляет собой прозрачные бесцветные кристаллы или кристаллический порошок белого цвета; гигроскопичен, хорошо растворим в воде, плохо растворим в спирте.
ГОСТ 4168-79
Формула: NaNO3