Синоним: натрия D-глюконат, натрий глюконовокислый, пищевая добавка E576.
Класс опасности: натрий глюконат относится к 4-му классу опасности.
Требования по безопасности: при работе с продукцией использовать средства индивидуальной защиты. Лица, допущенные к работам на производстве должны быть старше 18 лет, иметь профессиональную подготовку, соответствующую
характеру работ, и должны проходить периодические медицинские осмотры в установленном порядке. Во время работы с продукцией нельзя есть, пить, курить.
Соблюдать правила гигиены
Внешний вид: представляет собой белый кристаллический порошок.
Формула: HOCH2(CHOH)4COONa